El Tigre Silencioso (CDMX)

Ubicado en Casa Basalta, este restaurante es el nuevo proyecto del chef David Castro Hussong, también creador de Fauna. Originario de Ensenada, gran parte de su cocina se inspira en la Baja, pero como él mismo dice, su “segundo sabor” es oaxaqueño, la cocina con la que creció. Comenzó a trabajar en el restaurante de su tío a los 13 años y más adelante pasó por cocinas como Eleven Madison Park y Noma.

El lugar es ideal para echar drinks y comer delicioso, ya sea con amigos, en una date o con tu pareja. Los platillos están pensados para compartirse al centro, así que lo mejor es ir con hambre y con mente abierta.

Te recomendamos pedir el atún con mantequilla avellanada (un clásico del Valle de Guadalupe), el risotto de camarones, la ensalada verde y el brioche de trucha. Su carta de cocteles también es imperdible: extensa, creativa y muy bien ejecutada.

Tip - Pide mesa en el roof.
Recomendamos pedir - Tostadas de atún, carnitas, pulpo a la parrilla, pescado a la talla (mitad verde, mitad rojo) y de postre merengue con fresas o pastel de higos.
Ciudad - CDMX
Tipo de Comida - Norteña
Mood - Date, Amigos, Drinks, Terraza
Zona de la Ciudad - Roma Norte
Instagram Link - https://www.instagram.com/entremar_/